Kovács Tamás
Enzimes- és hőkezelés hatása gabonaminták fenolos összetételére és bioaktivitására.
Doktori (PhD) értekezés, Szegedi Tudományegyetem (2000-).
(2026)
Előnézet |
Szöveg
(Disszertáció)
Download (5MB) | Előnézet |
Előnézet |
Szöveg
(Tézisfüzet)
Download (334kB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Disszertáció (Doktori (PhD) értekezés) |
|---|---|
| Publikációban használt név: | Kovács Tamás |
| Témavezető(k): | Témavezető neve Beosztás, tudományos fokozat, intézmény MTMT szerző azonosító Krisch Judit egyetemi docens, PhD, Élelmiszermérnöki Intézet SZTE / MK 10029192 Takó Miklós egyetemi adjunktus, PhD, Biotechnológiai és Mikrobiológiai Tanszék SZTE / TTIK / BI 10029090 |
| Szakterület: | 01. Természettudományok > 01.06. Biológiai tudományok |
| Doktori iskola: | Biológia Doktori Iskola |
| Tudományterület / tudományág: | Természettudományok > Biológiai tudományok |
| Nyelv: | magyar |
| Védés dátuma: | 2026 |
| Terjedelem: | 124 |
| EPrint azonosító (ID): | 13155 |
| A feltöltés ideje: | 2026. júl. 27. 09:12 |
| Utolsó módosítás: | 2026. júl. 27. 09:12 |
| URI: | https://doktori.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/13155 |
| Védés állapota: | nem védett (Nem idézhető és nem használható fel hivatkozásként, amíg nem kap DOI számot.) |
Actions (login required)
 | Tétel nézet |
