Nagy József
A hazai pektinbontó enzim (polizim) összehasonlító vizsgálata.
Régi típusú doktori értekezés, József Attila Tudományegyetem (1962-1999).
(1971)
(Kéziratban)
![[thumbnail of 1971_nagy_jozsef.pdf]](https://doktori.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/text.png "1971_nagy_jozsef.pdf") |
Szöveg
(Disszertáció)
Download (59MB) |
| Mű típusa: | Disszertáció (Régi típusú doktori értekezés) |
|---|---|
| Publikációban használt név: | Nagy József |
| Témavezető(k): | Témavezető neve Beosztás, tudományos fokozat, intézmény MTMT szerző azonosító Nincs megadva Nincs megadva NEM RÉSZLETEZETT |
| Szakterület: | 01. Természettudományok 01. Természettudományok > 01.04. Kémiai tudományok |
| Doktori iskola: | Régi típusú doktori képzés |
| Tudományterület / tudományág: | Természettudományok > Kémiai tudományok |
| Nyelv: | magyar |
| Védés dátuma: | 1971 |
| Megjegyzések: | Egyetemi doktori értekezés ; Terjedelem: 91, [14] lev. 29 tábl. 28 ábr. |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerkémia |
| EPrint azonosító (ID): | 8385 |
| A feltöltés ideje: | 2022. nov. 22. 14:07 |
| Utolsó módosítás: | 2022. nov. 22. 14:07 |
| Raktári szám: | B 890 |
| URI: | https://doktori.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/8385 |
| Védés állapota: | védett |
Actions (login required)
 | Tétel nézet |
